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Macaroni au fromage en cocotte

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 1 (12 onces) paquet de pâtes en forme de coquillage

  • Produits laitiers

    • 4 cuillères à soupe de beurre salé
    • 🥛 1 tasse de lait
    • 1 tasse de crème épaisse
    • 1 tasse de fromage cheddar fort râpé
    • 1 tasse de fromage cheddar moyen râpé
    • 1 tasse de fromage parmesan râpé, ou selon le goût

  • Assaisonnement et saveur

    • 4 cuillères à soupe de farine tout usage
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ½ cuillère à café de sel à l'ail
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • ¼ cuillère à café de poudre d'oignon
    • ¼ cuillère à café de mélange d'épices pour tacos

  • Garnitures

    • 1 tasse de chapelure panko, ou selon le besoin

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C).

2

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Faites cuire les coquilles de pâtes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes, environ 9 minutes; égouttez et réservez.

3

Chauffez une cocotte en fonte allant au four à feu moyen. Faites fondre le beurre et la farine, en remuant, jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné. Incorporez progressivement le lait et la crème épaisse, en fouettant continuellement jusqu'à ébullition, puis remuez jusqu'à épaississement, environ 10 minutes.

4

Incorporez les fromages jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses. Ajoutez les pâtes cuites, en mélangeant jusqu'à ce qu'elles soient enrobées de sauce au fromage.

5

Mélangez la chapelure, le sel, le sel à l'ail, le poivre noir, la poudre d'oignon et le mélange d'épices pour tacos. Saupoudrez sur le mélange de pâtes.

6

Faites cuire au four pendant 20 minutes. Passez ensuite au gril pendant 3 à 5 minutes pour obtenir une croûte dorée.

7

Retirez du four et laissez reposer 15 à 20 minutes avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

551

Calories

  • 22g
    Protéines
  • 46g
    Glucides
  • 33g
    Graisses

💡 Astuces

Veillez à fouetter en continu pour éviter les grumeaux lors de la préparation de la sauce au fromage.Laisser reposer le plat permet aux saveurs de se mélanger et assure une texture crémeuse.N'hésitez pas à ajouter du bacon cuit ou du bœuf haché pour plus de protéines et de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.