Fouettez les œufs et le lait d'amande ensemble dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Dans un autre bol, mélangez la farine de coco et le sel. Ajoutez le mélange d'œufs et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse et douce. Laissez reposer pendant 5 minutes.

Chauffez une poêle de 6 pouces à feu moyen-élevé. Enduisez la poêle avec un spray de cuisson. Versez 1/4 de tasse de la pâte et faites immédiatement tourner la poêle pour répartir la pâte en une fine couche. Couvrez et faites cuire jusqu'à ce que le dessus du wrap ne soit plus humide et que le dessous ait pris une couleur brun clair, de 1 à 2 minutes.