Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajoutez les spaghettis et faites cuire pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égouttez et réservez.

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faites sauter les oignons, les poivrons verts et le bœuf haché. Une fois que le bœuf est bien cuit et que les oignons et les poivrons sont ramollis, ajoutez les tomates, les champignons et l'origan. Laissez mijoter à découvert pendant 10 minutes.

Préchauffez le four à 175 degrés Celsius. Graissez un plat de cuisson de 23 x 33 cm. Placez la moitié des spaghettis cuits dans le plat préparé. Recouvrez de la moitié du mélange de viande. Saupoudrez d'une tasse de fromage cheddar doux. Répétez. Dans un bol moyen, mélangez la soupe au crème de champignons et l'eau jusqu'à homogénéité; versez sur la casserole. Saupoudrez de fromage parmesan.