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Enchiladas au bœuf faciles

Coût $15, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Viande

    • 🥩 1 kilo de bœuf haché

  • Légumes

    • 🧅 ¼ tasse d'oignon haché

  • Produits laitiers

    • 🧀 2 tasses de fromage cheddar râpé, divisées
    • 🥛 ½ tasse de crème sure

  • Assaisonnement

    • 🧂 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos
    • 🧂 1 pincée de sel et de poivre noir moulu au goût
    • 1 ½ cuillères à café de poudre de chili

  • Sauces

    • 2 ½ tasses de sauce rouge enchilada

  • Tortillas

    • 1 paquet (10 onces) de tortillas de farine

  • Ingrédients facultatifs

    • 1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés
    • 1 boîte (6 onces) d'olives noires tranchées, égouttées

  • Autres

    • Spray de cuisson

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Vaporisez un plat à gratin de 9x13 pouces avec du spray de cuisson.

2

Faites cuire et remuez le bœuf haché et l'oignon dans une poêle jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit et friable, environ 5 à 7 minutes. Égouttez le gras.

3

Ajoutez 1 tasse de fromage cheddar, la crème sure, l'assaisonnement pour tacos et le poivre dans le mélange de bœuf jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Mélangez avec la sauce enchilada rouge, la poudre de chili et le sel.

4

Réchauffez les tortillas au micro-ondes pendant environ 1 minute.

5

Mettez environ 1/4 de tasse du mélange de bœuf au centre de chaque tortilla. Roulez les tortillas et placez-les dans le plat à gratin, côté couture vers le bas.

6

Versez toute la sauce restante, les haricots noirs et les olives sur les tortillas. Saupoudrez le fromage restant sur le dessus.

7

Enfournez dans le four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la garniture bouillonne, environ 20 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

675

Calories

  • 34g
    Protéines
  • 34g
    Glucides
  • 45g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer le bœuf haché par de la dinde hachée si vous le souhaitez.Pour une version plus épicée, ajoutez des dés de jalapeños dans le mélange de bœuf.Servez avec de la guacamole, de la salsa fraîche ou de la crème sure pour plus de saveur.Se réchauffe bien pour la préparation des repas - conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.