Ceviche de chou-fleur facile

Name: Ceviche de chou-fleur facile
Total time: 30 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: 1 grande tête de chou-fleur; 🥕 4 petites carottes, pelées et finement hachées; 🍅 3 grosses tomates allongées, épépinées et coupées en dés; 🧅 1 petit oignon blanc, finement haché; 8 brins de coriandre, hachés; 🍋 1 ½ citrons verts, pressés; 🧂 Sel au goût; 🥑 1 avocat - pelé, dénoyauté et tranché

Coût $8, économiser $16

Source: Recommended by CookPal

30 Min
8 Portions
$8

Ceviche de chou-fleur facile

Coût $8, économiser $16

Source: Recommended by CookPal

30 Min
8 Portions
$8

INGRÉDIENTS

Légumes
- 1 grande tête de chou-fleur
- 🥕 4 petites carottes, pelées et finement hachées
- 🍅 3 grosses tomates allongées, épépinées et coupées en dés
- 🧅 1 petit oignon blanc, finement haché
Herbes et Assaisonnements
- 8 brins de coriandre, hachés
- 🍋 1 ½ citrons verts, pressés
- 🧂 Sel au goût
Suppléments
- 🥑 1 avocat - pelé, dénoyauté et tranché

ÉTAPES

Placez un panier-vapeur dans une casserole et remplissez d'eau juste en dessous du fond du panier. Portez l'eau à ébullition. Ajoutez le chou-fleur, couvrez et faites cuire à la vapeur pendant 7 minutes. Laissez refroidir et hachez finement.

Placez le chou-fleur haché, les carottes, les tomates, l'oignon et la coriandre dans un bol. Versez le jus de citron vert par-dessus et assaisonnez de sel. Couvrez et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Servez décoré de tranches d'avocat.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

Calories

3g
Protéines
13g
Glucides
4g
Graisses

💡 Veillez à ne pas trop cuire le chou-fleur pour préserver sa texture.Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de poudre de chili ou de cumin au mélange.Servez avec des tostadas ou des crackers pour un plat complet.Ce plat est idéal pour la préparation des repas, car il se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours.