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Riz Frit au Poulet Facile

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Huiles et Assaisonnements

    • 1 cuillère à soupe d'huile de canola
    • 1 cuillère à café d'huile de sésame
    • ½ cuillère à café de poudre d'ail
    • ½ cuillère à café de gingembre moulu
    • 1 cuillère à café de sel casher
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu

  • Légumes

    • 🥕 ⅓ tasse de carottes en dés
    • ¼ tasse d'oignons verts tranchés, parties blanches et vertes claires
    • ½ tasse de petits pois surgelés
    • 1 cuillère à soupe d'oignons verts tranchés, ou au goût

  • Protéines

    • 1 tasse de poulet cuit émincé
    • 🥚 2 gros œufs battus

  • Produits de Base et Sauces

    • 3 tasses de riz cuit froid
    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
    • 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 2 cuillères à café de vinaigre de riz
    • 2 cuillères à soupe de mayonnaise Sriracha, ou au goût

ÉTAPES

1

Faites chauffer les huiles de canola et de sésame dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez la carotte et ¼ de tasse d'oignon vert ; remuez constamment pendant 1 minute. Ajoutez la poudre d'ail et le gingembre ; faites cuire pendant 2 minutes.

2

Ajoutez le riz, le sel et le poivre ; remuez de temps en temps et faites cuire jusqu'à ce que le riz soit légèrement doré, environ 4 à 5 minutes.

3

Incorporez le poulet et les petits pois ; faites cuire pendant 2 minutes.

4

Poussez le riz vers les bords de la poêle, créant un espace au centre. Ajoutez le beurre ; lorsqu'il est fondu, versez les œufs au centre. Remuez souvent jusqu'à ce que les œufs soient presque pris, environ 3 minutes. Mélangez avec le riz.

5

Incorporez la sauce soja et le vinaigre de riz ; faites cuire encore 2 minutes.

6

Servez immédiatement, garni de mayonnaise Sriracha et d'oignons verts supplémentaires.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

425

Calories

  • 17g
    Protéines
  • 40g
    Glucides
  • 22g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du riz froid pour la meilleure texture ; le riz frais et chaud peut devenir collant.Personnalisez les légumes en fonction de ce qui est disponible, comme des poivrons ou des courgettes.Pour plus de saveur, marinez le poulet cuit dans de la sauce soja avant de l'ajouter.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.