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Mousse au chocolat noir facile

Coût $8, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 360 Min
  • 8 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Édulcorants

    • ¾ de tasse de sucre blanc
    • 1 cuillère à soupe de sucre blanc

  • Œufs

    • 🥚 4 jaunes d'œufs
    • 🥚 4 blancs d'œufs

  • Chocolat et beurre

    • 🍫 6 onces de chocolat noir
    • ¾ de bâton de beurre

  • Assaisonnement

    • 1 pincée de sel

ÉTAPES

1

Battez ¾ de tasse de sucre blanc et les jaunes d'œufs ensemble dans un bol.

2

Faites fondre le chocolat dans un bol en verre ou en céramique adapté au micro-ondes par intervalles de 15 secondes, en remuant après chaque intervalle, pendant 1 à 3 minutes. Ajoutez progressivement le beurre et battez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Mélangez avec le mélange de jaunes d'œufs.

3

Battez les blancs d'œufs et le sel ensemble dans un bol jusqu'à formation de pics fermes. Saupoudrez 1 cuillère à soupe de sucre dessus et battez encore 2 minutes.

4

Incorporez délicatement les blancs d'œufs battus dans le mélange de chocolat et remuez doucement jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Réfrigérez pendant au moins 6 heures ou toute la nuit.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

289

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 35g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du chocolat noir de haute qualité pour une mousse plus riche.Assurez-vous que les blancs d'œufs soient montés en pics fermes pour donner à la mousse sa texture aérée.Réfrigérer toute la nuit améliorera la saveur et la texture de la mousse.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.