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Pâte à tarte maison facile

Coût $6, économiser $4

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portions
  • $6

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🌾 2 ½ tasses de farine tout usage
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Ingrédients liquides

    • 🧈 1 tasse de beurre non salé - refroidi, coupé en morceaux de la taille d'une cuillère à soupe
    • 💧 7 cuillères à soupe d'eau glacée
    • 🍎 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

ÉTAPES

1

Mélangez la farine, le beurre et le sel dans un robot culinaire. Impulsez jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes, environ 10 impulsions (1 seconde chacune).

2

Remuez l'eau glacée et le vinaigre dans un petit bol.

3

Versez la moitié du mélange d'eau glacée dans le mélange de farine; impulsez pour combiner, environ 3 impulsions (1 seconde chacune). Versez le reste du mélange d'eau glacée; impulsez jusqu'à ce que le mélange commence à se rassembler, environ 8 impulsions (1 seconde chacune).

4

Retournez la pâte sur une surface en bois, aplatissez-la en un cercle et divisez-la en deux. Formez chaque moitié en un disque, d'environ 13 cm de largeur.

5

Enveloppez chaque disque dans du film plastique et réfrigérez pendant au moins 30 minutes jusqu'à utilisation.

6

Utilisez-le dans votre recette de tarte préférée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

346

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 30g
    Glucides
  • 23g
    Graisses

💡 Astuces

Assurez-vous que le beurre est très froid pour obtenir une croûte feuilletée.Ne surmixez pas la pâte pour éviter le retrait lors de la cuisson.Pour plus de saveur, vous pouvez remplacer une partie de l'eau par du jus de pomme bien froid.Assurez-vous de bien refroidir la pâte avant de l'étaler pour les tartes.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.