Easy Hoppin' John

Name: Easy Hoppin' John
Total time: 30 min
Yield: 8 Portions
Ingredients: 450 grammes de saucisse au bœuf fumée, coupée en morceaux de taille à croquer; 🧅 1 petit oignon, haché; 3 boîtes (425 grammes) de pois aux yeux noirs, rincés et égouttés; 2 boîtes (305 grammes) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium; ½ cuillère à café de poivre de Cayenne, ou selon votre goût; 2 tasses de riz instantané non cuit; 💧 1 tasse d'eau

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

30 Min
8 Portions
$10

Easy Hoppin' John

Coût $10, économiser $15

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30 Min
8 Portions
$10

INGRÉDIENTS

Protéines
- 450 grammes de saucisse au bœuf fumée, coupée en morceaux de taille à croquer
Légumes
- 🧅 1 petit oignon, haché
Conserves
- 3 boîtes (425 grammes) de pois aux yeux noirs, rincés et égouttés
- 2 boîtes (305 grammes) de bouillon de poulet à faible teneur en sodium
Assaisonnement
- ½ cuillère à café de poivre de Cayenne, ou selon votre goût
Céréales
- 2 tasses de riz instantané non cuit
Liquides
- 💧 1 tasse d'eau

ÉTAPES

Placer la saucisse et l'oignon dans une grande casserole à feu moyen; cuire et remuer jusqu'à ce que la saucisse commence à dorer, environ 10 minutes.

Incorporer les pois aux yeux noirs, le bouillon de poulet, l'eau et le poivre de Cayenne, puis porter à ébullition.

Ajouter le riz; couvrir et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 20 à 25 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

406

Calories

18g
Protéines
45g
Glucides
17g
Graisses

💡 Astuces

Ajustez le poivre de Cayenne pour correspondre à la tolérance épicée de votre famille.Servez avec une simple salade verte pour équilibrer le plat.Vous pouvez remplacer la saucisse de bœuf par de la saucisse de dinde pour une version moins grasse.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.