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Gyros d'agneau faciles

Coût $25, économiser $30

Source: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 12 Portions
  • $25

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1,36 kg de viande d'agneau hachée
    • ½ tasse d'assaisonnement grec
    • 🥚 1 gros œuf
    • 12 pains pita (15 cm), réchauffés

  • Légumes et garnitures

    • 1 tête de laitue iceberg, finement émincée
    • 🍅 5 tomates Roma moyennes, coupées en dés
    • 🧅 1 oignon rouge moyen, coupé en dés
    • ½ tasse de sauce tzatziki, ou plus selon le goût

  • Autres

    • Spray de cuisson

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 135 degrés Celsius. Vaporisez un grand moule à cake avec du spray de cuisson.

2

Dans un bol, mélangez l'agneau, l'assaisonnement grec et l'œuf. Mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient très bien combinés (un sur-mélange est préférable ici). Tassez fermement le mélange dans le moule préparé, en vous assurant qu'il n'y a pas de poches d'air sous la viande. Couvrez de papier aluminium.

3

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre indique au moins 70 degrés Celsius, environ 2 heures.

4

Retirez du four et laissez reposer, couvert, jusqu'à ce que toute la graisse sur le dessus soit absorbée, 15 à 20 minutes.

5

Démoulez la viande et coupez-la en fines tranches.

6

Garnissez les pains pita réchauffés avec de la viande. Ajoutez la laitue, les tomates, l'oignon et la sauce tzatziki. Servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

402

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 34g
    Glucides
  • 25g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une saveur plus prononcée, vous pouvez faire mariner l'agneau avec l'assaisonnement grec toute la nuit.Servez avec de la sauce tzatziki supplémentaire pour tremper.Ce plat est parfait pour la préparation des repas - préparez la viande à l'avance et assemblez les gyros frais.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.