Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius) et rassemblez tous les ingrédients.

Faites cuire le bœuf haché dans une poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit bien doré et friable, environ 8 à 10 minutes, puis égouttez la graisse. Ajoutez la sauce pour spaghetti et laissez mijoter pendant 5 minutes.

Dans un grand bol, mélangez le fromage cottage, 2 tasses de fromage mozzarella, les œufs, la moitié du parmesan râpé, le persil séché, le sel et le poivre.

Étalez 3/4 de tasse de sauce dans un plat allant au four de 9x13 pouces. Alternez avec 3 nouilles à lasagne, 1 3/4 tasse de mélange de fromage et 1/4 de tasse de sauce. Répétez les couches et terminez avec les nouilles restantes, la sauce, la mozzarella et le parmesan. Versez 1/2 tasse d'eau le long des bords du plat et couvrez hermétiquement de papier aluminium.

Enfournez dans le four préchauffé pendant 45 minutes. Découvrez et enfournez encore 10 minutes. Laissez reposer 10 minutes.