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Galette de pommes de terre facile à base de restes

Coût $3.5, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 5 Portions
  • $3.5

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 🥔 2 tasses de purée de pommes de terre
    • 🧀 ¼ de tasse de fromage cheddar râpé
    • 🥚 1 gros œuf battu
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1/2 à 3/4 de tasse de farine tout usage au besoin (facultatif)

  • Pour cuisiner

    • 🧈 1 cuillère à soupe de beurre

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Mélangez la purée de pommes de terre, le fromage, l'œuf battu et le sel dans un bol moyen jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Si le mélange est très humide, incorporez de la farine au besoin pour lier le tout.

3

Faites fondre le beurre sur une grande poêle à feu moyen.

4

Déposez le mélange de pommes de terre sur la poêle chaude, 1/4 de tasse à la fois.

5

Aplatissez chaque galette avec le dos d'une spatule jusqu'à une épaisseur de 1,25 cm.

6

Faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes de chaque côté. Servez chaud.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

254

Calories

  • 7g
    Protéines
  • 24g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Si le mélange de pommes de terre semble trop mou et difficile à former en galettes, ajoutez plus de farine tout usage progressivement.Pour rehausser la saveur, envisagez d'ajouter de l'ail haché, de la ciboulette ou des légumes crus râpés comme des carottes ou des courgettes.Les galettes restantes peuvent être réchauffées dans un grille-pain ou une poêle pour retrouver leur croustillant.Pour une option plus saine, envisagez de faire frire avec moins de beurre ou de substituer avec de l'huile d'olive.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.