CookPal AI
recipe image

Quiche Lorraine facile

Coût $12.5, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 1 pâte à tarte non cuite de 9 pouces

  • Viande

    • 🥓 6 tranches de bacon

  • Légumes

    • 🧅 1 oignon, haché

  • Liquide

    • 🥛 1 ½ tasses de lait

  • Oeufs

    • 🥚 3 gros œufs, battus

  • Assaisonnements

    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel

  • Fromage

    • 1 ½ tasses de fromage suisse râpé

  • Épaississant

    • 1 cuillère à soupe de farine tout usage

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 450°F (230°C).

2

Tapissez la croûte de tarte d'une double couche de papier aluminium. Cuire au four pendant 8 minutes. Retirez l'aluminium et faites cuire encore 4 à 5 minutes. Réduisez la température du four à 325°F (165°C).

3

Faites cuire le bacon dans une poêle à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes. Égouttez-le sur du papier absorbant, émiettez-le et réservez.

4

Réservez 2 cuillères à soupe de graisse de bacon dans la poêle, faites cuire et remuez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis égouttez et réservez.

5

Dans un grand bol, mélangez le lait, les œufs et le sel. Ajoutez le bacon et l'oignon.

6

Mélangez le fromage suisse avec la farine dans un bol, puis ajoutez-le au mélange d'œufs. Versez dans la croûte pré-cuite.

7

Faites cuire au four jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre, environ 35 à 40 minutes. Couvrez les bords de la croûte avec du papier aluminium si elle brunît trop.

8

Laissez refroidir la quiche pendant 10 minutes avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

461

Calories

  • 18g
    Protéines
  • 21g
    Glucides
  • 34g
    Graisses

💡 Astuces

Pour gagner du temps, utilisez du bacon précuit ou une croûte à tarte congelée.Pour une croûte plus croustillante, utilisez des poids de cuisson en céramique lors de la pré-cuisson.Personnalisez la garniture avec différents fromages ou ajoutez des légumes comme des épinards ou des champignons.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.