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Lasagne aux légumes rôtis facile

Lasagne aux légumes rôtis facile

Coût $20, économiser $30

Source: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 10 Portions
  • $20

INGRÉDIENTS

  • Légumes et produits frais

    • 2 courgettes, tranchées
    • 2 poivrons verts, en morceaux de 1 pouce
    • 1 paquet (8 oz) de champignons tranchés
    • 🧅 1 oignon, coupé en 8 quartiers
    • 1 cuillère à soupe de basilic frais haché
    • 1 gousse d'ail, hachée

  • Essentiels du garde-manger

    • 🧂 ½ cuillère à café de sel
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 2 bocaux (28 oz) de sauce pour pâtes

  • Fromage

    • 🧀 1 paquet (16 oz) de fromage mozzarella râpé
    • 🧀 1 tasse de fromage parmesan fraîchement râpé

  • Autres

    • spray de cuisson à l'huile d'olive
    • 12 nouilles pour lasagne

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C) et vaporisez une plaque de cuisson avec un spray de cuisson.

2

Disposez les courgettes, les poivrons, les champignons et l'oignon sur la plaque. Saupoudrez de basilic et d'ail, enduisez de spray de cuisson et assaisonnez de sel et de poivre noir.

3

Faites cuire les légumes au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, 10 à 25 minutes.

4

Faites bouillir les nouilles à lasagne dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 minutes, puis égouttez-les.

5

Chauffez la sauce pour pâtes dans une casserole à feu moyen-élevé.

6

Étalez la lasagne : Étalez 1/3 de tasse de sauce pour pâtes dans un plat de cuisson de 9x13 pouces, ajoutez 3 nouilles, 1/4 des légumes rôtis, 1/4 de sauce, et 1/4 du mélange de fromage. Répétez pour former 4 couches, en terminant par du fromage.

7

Faites cuire la lasagne dans un four préchauffé à 400°F (200°C) jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce bouillonne, 20 à 25 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de découper.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

410

Calories

  • 22g
    Protéines
  • 48g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Pour plus de saveur, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à la sauce.Utilisez des nouilles à lasagne prêtes à l'emploi pour gagner du temps.Cette lasagne se congèle bien pour la préparation de repas - découpez-la en portions et conservez-la.