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Porc Effiloché Facile

Coût $30, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 270 Min
  • 28 Portions
  • $30

INGRÉDIENTS

  • Épices et Assaisonnements

    • 3 cuillères à soupe de paprika
    • 🧄 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
    • 🍬 1 cuillère à soupe de sucre brun
    • 1 cuillère à soupe de moutarde sèche
    • 🧂 3 cuillères à soupe de sel casher

  • Viande

    • 2 rôtis d'épaule de porc (3 kilos chacun)

  • Sauces

    • 🍖 4 bouteilles (600 grammes) de sauce barbecue

ÉTAPES

1

Mélangez le paprika, la poudre d'ail, le sucre brun, la moutarde sèche et le sel casher ensemble dans un petit bol; répartissez uniformément sur les rôtis de porc. Réfrigérez les rôtis assaisonnés pendant au moins 3 heures.

2

Préchauffez le four à 150 degrés Celsius. Placez les rôtis de porc dans un grand plat à rôtir.

3

Faites cuire les rôtis au four préchauffé jusqu'à ce que le porc soit tendre et se défasse facilement avec deux fourchettes, entre 4 et 6 heures.

4

Effilochez le porc et placez-le dans une grande casserole à feu moyen. Mélangez la viande avec la sauce barbecue. Laissez mijoter et cuire jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 30 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

418

Calories

  • 23g
    Protéines
  • 31g
    Glucides
  • 22g
    Graisses

💡 Astuces

Pour plus de saveur, laissez reposer la marinade d'épices toute la nuit sur le porc avant la cuisson.Réchauffez le pain ou les petits pains avant de servir pour une meilleure expérience gustative.Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours maximum ou congelez-les pendant 2 mois maximum.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.