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Chowder de maïs facile et végétarien

Chowder de maïs facile et végétarien

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🧅 ¼ de tasse d'oignon haché
    • ½ tasse de céleri haché
    • 2 cuillères à soupe de carotte râpée

  • Produits laitiers

    • 🧈 6 cuillères à soupe de beurre
    • 1 tasse de crème à moitié-moitié
    • 🥛 ¾ de tasse de lait écrémé

  • Conserves

    • 2 boîtes (14,5 onces) de bouillon de légumes
    • 2 boîtes (15 onces) de maïs crémeux
    • 1 boîte (15 onces) de grains de maïs entiers, égouttés

  • Épices

    • ½ cuillère à café de noix de muscade moulue
    • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 🧂 1 pincée de sel

  • Produits de base du garde-manger

    • 6 cuillères à soupe de farine tout usage

ÉTAPES

1

Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Faites cuire les oignons et le céleri dans le beurre pendant 3 minutes. Incorporez la farine en fouettant et poursuivez la cuisson pendant 6 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré. Ajoutez le bouillon en fouettant et laissez mijoter pendant 10 minutes.

2

Ajoutez le maïs crémeux, les grains de maïs, la carotte, la crème à moitié-moitié, le lait, la noix de muscade, le poivre et le sel. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes supplémentaires.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

390

Calories

  • 9g
    Protéines
  • 56g
    Glucides
  • 18g
    Graisses

💡 Pour un chowder plus épais, augmentez légèrement la quantité de farine lors de la préparation.N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour décorer et rehausser la saveur.Cette soupe peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 jours maximum et réchauffée doucement à feu doux.