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Salade d'œufs avec une touche épicée

Coût $3.5, économiser $6.5

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $3.5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥚 3 œufs
    • 🥛 ¼ de tasse de mayonnaise allégée sans gras
    • 🥛 ¼ de tasse de crème sure légère
    • 1½ cuillères à café de moutarde chinoise forte préparée
    • 1 branche de céleri, finement hachée
    • 5 olives vertes farcies au piment, hachées
    • 1 cuillère à soupe de relish aux cornichons sucrés
    • 🧂 ¼ de cuillère à café de paprika
    • 🧂 1 pincée de flocons de piment rouge
    • 🧂 Sel et poivre au goût

ÉTAPES

1

Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Portez l'eau à ébullition et retirez immédiatement du feu. Couvrez et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 15 minutes. Égouttez l'eau chaude et passez les œufs sous l'eau froide pour les refroidir. Cassez les coquilles en les roulant sur le comptoir, puis épluchez-les.

2

Placez les œufs dans le bol d'un robot culinaire et mixez brièvement pour hacher. Transférez les œufs dans un bol moyen et incorporez la mayonnaise, la crème sure, la moutarde chinoise, le céleri, les olives et le relish.

3

Assaisonnez le mélange avec du paprika, des flocons de piment rouge, du sel et du poivre. Goûtez le mélange et ajustez l'assaisonnement selon votre goût.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

90

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 7g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Astuces

Laissez reposer la salade d'œufs au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir pour un goût plus prononcé.Servez sur du pain grillé avec des tranches de tomates et de la laitue pour un repas complet.Utilisez du yaourt grec au lieu de crème sure pour une touche acidulée.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.