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Quiche aux épinards et au tofu sans œufs

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 1 contenant (8 onces) de tofu
    • 🥛 ⅓ de tasse de lait à 1 %, ou plus si nécessaire
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel, ou au goût
    • 🧂 ½ cuillère à café de poivre
    • 1 paquet (10 onces) d'épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés
    • 🧀 ⅔ de tasse de fromage cheddar râpé
    • 🧀 ½ tasse de fromage suisse râpé
    • 🧅 ¼ de tasse d'oignon haché
    • 🧄 1 cuillère à café d'ail haché
    • 1 croûte à tarte non cuite (9 pouces)

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius).

2

Mélangez le tofu, le lait, le sel et le poivre dans un blender jusqu'à obtenir une texture lisse, ajoutez plus de lait si nécessaire.

3

Dans un bol moyen, combinez les épinards, le cheddar, le suisse, l'oignon et l'ail. Ajoutez le mélange de tofu et mélangez bien; versez dans la croûte à tarte.

4

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le centre soit pris et que le dessus soit doré, environ 30 minutes. Laissez reposer pendant 5 minutes avant de découper en six parts généreuses.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

288

Calories

  • 13g
    Protéines
  • 19g
    Glucides
  • 19g
    Graisses

💡 Astuces

Pour rendre cette recette végétalienne, utilisez des alternatives au fromage à base de plantes.Décongelez et égouttez bien les épinards pour éviter un excès d'humidité dans la quiche.Vous pouvez personnaliser la garniture en ajoutant des champignons, des poivrons ou d'autres légumes.Laissez légèrement refroidir la quiche avant de la découper pour conserver sa structure.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.