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Poulet mijoté avec aubergines, tomates et pommes de terre

Coût $10, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🍆 Aubergine 1 pièce (coupée en morceaux)
    • 🍅 Tomates 2 pièces (coupées grossièrement)
    • 🥔 Pommes de terre 2 pièces (coupées en bouchées)

  • Viandes

    • 🍗 300g de cuisses de poulet (coupées en bouchées)

  • Assaisonnements

    • 🧂 2 cuillères à soupe de sauce soja
    • 🧂 1 cuillère à café de sucre
    • 🧂 1/2 cuillère à café de sel

ÉTAPES

1

Chauffer un peu d'huile dans une casserole et faire revenir les cuisses de poulet jusqu'à ce que leur surface devienne blanche.

2

Ajouter l'aubergine, les tomates et les pommes de terre, puis faire revenir jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.

3

Ajouter 200 ml d'eau, porter à ébullition, écumer, puis ajouter la sauce soja, le sucre et le sel pour ajuster le goût.

4

Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

320

Calories

  • 25g
    Protéines
  • 28g
    Glucides
  • 12g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez remplacer le poulet par du porc ou du tofu.Se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours. Peut être réchauffé au micro-ondes.Servir avec du riz ou du pain pour un repas équilibré.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.