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Les œufs marinés d'Emily

Les œufs marinés d'Emily

Coût $4.5, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 181 Min
  • 12 Portions
  • $4.5

INGRÉDIENTS

  • Main

    • 🥚 12 gros œufs
    • 1 tasse de vinaigre blanc
    • 💧 ½ tasse d'eau
    • 🧅 1 oignon moyen, tranché
    • 🧂 2 cuillères à soupe de sel grossier
    • 2 cuillères à soupe d'épices à cornichons
    • 5 grains de poivre noir

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Placez les œufs dans une grande casserole et couvrez-les d'eau froide. Portez l'eau à ébullition, puis retirez immédiatement du feu. Couvrez la casserole et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.

3

Transférez les œufs dans une passoire et rincez-les sous l'eau froide pendant 1 minute. Remettez les œufs dans la casserole; remplissez d'eau froide et laissez reposer jusqu'à ce qu'ils soient assez froids pour être manipulés, 2 à 3 minutes. Pelez les œufs et placez-les dans un bocal à large goulot d'une capacité de 1 litre.

4

Combinez le vinaigre, l'eau, toutes les tranches d'oignon sauf quelques-unes, le sel, les épices à cornichons et les grains de poivre dans une casserole. Portez à ébullition.

5

Versez sur les œufs dans le bocal. Placez les tranches d'oignon restantes sur le dessus et fermez le bocal. Laissez refroidir à température ambiante, environ 1 heure, puis réfrigérez pendant 3 jours avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

78

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 2g
    Glucides
  • 5g
    Graisses

💡 Les œufs marinés ont besoin d'au moins 3 jours au réfrigérateur pour maximiser la saveur.Utilisez du vinaigre de haute qualité pour de meilleurs résultats.Ces œufs sont excellents en collation faible en glucides ou comme garniture pour salade.Pour intensifier l'épicé, vous pouvez ajouter quelques tranches de piments forts.