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Enchiladas au poulet et à la crème sure enchantées

Coût $12.5, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 🍗 2 tasses de poulet cuit coupé en cubes
    • 🌮 12 tortillas de maïs (5 pouces)

  • Produits laitiers

    • 🥛 1 tasse de crème sure
    • 🧀 2 tasses de fromage Monterey Jack râpé

  • Légumes et épices

    • 🧂 ⅛ cuillère à café de sel
    • 1 pincée de poivre noir moulu
    • 1 boîte (4 onces) de piments verts hachés, égouttés

  • Huile

    • ½ tasse d'huile végétale pour la friture

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 400°F (200°C). Graissez un plat de cuisson de 9x13 pouces. Dans un bol, mélangez le poulet, la crème sure, le sel et le poivre; réserver.

2

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Trempez les tortillas de maïs dans l'huile chaude une par une jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 10 secondes chacune.

3

Disposez une cuillère à soupe bombée du mélange au poulet sur chaque tortilla, étalez-le au centre, puis roulez-la en forme de cylindre. Placez les tortillas avec la couture vers le bas dans le plat de cuisson préparé.

4

Lorsque toutes les tortillas sont remplies et roulées, parsemez les piments verts sur le dessus et couvrez de fromage Monterey Jack râpé.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les enchiladas soient chaudes, environ 12 à 15 minutes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

434

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 24g
    Glucides
  • 26g
    Graisses

💡 Astuces

Servez avec de la laitue et des tomates hachées pour un équilibre rafraîchissant.Ajoutez de la guacamole et de la crème sure supplémentaire pour rehausser la saveur.Assurez-vous que les tortillas sont molles avant de les rouler pour éviter qu'elles ne se fissurent.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.