Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau. Portez à ébullition, retirez du feu et laissez reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 15 minutes. Retirez les œufs de l'eau chaude, refroidissez-les sous l'eau froide courante, puis épluchez-les.

Coupez les œufs en deux dans le sens de la longueur et mettez les blancs de côté. Placez les jaunes dans un mini blender ou un robot culinaire ; mixez plusieurs fois jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés. Ajoutez le yaourt, la moutarde, le vinaigre, la sauce Worcestershire et le sucre, puis mixez jusqu'à obtenir une texture lisse.