CookPal AI
recipe image

Biscuits phyllo à l'assaisonnement complet

Coût $5, économiser $3

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 80 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Pâte phyllo de base

    • 10 feuilles de pâte phyllo, décongelées

  • Matière grasse

    • 🧈 3 cuillères à soupe de beurre fondu

  • Oeufs

    • 🥚 1 blanc d'œuf, légèrement battu

  • Assaisonnement

    • 3 cuillères à soupe de mélange pour bagel complet

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 350°F (175°C). Découpez 2 feuilles de papier sulfurisé pour adapter à une plaque de cuisson.

2

Placez 1 feuille de papier sulfurisé sur une surface plane. Placez délicatement 1 feuille de pâte phyllo dessus. Badigeonnez de beurre fondu, en recouvrant les bords soigneusement pour éviter de déchirer.

3

Ajoutez une autre feuille de phyllo au-dessus, appuyez pour éliminer les bulles d'air et badigeonnez avec plus de beurre fondu. Répétez le processus pour 3 autres feuilles de phyllo.

4

Sur la 5ème feuille de phyllo, badigeonnez avec le blanc d'œuf au lieu du beurre et saupoudrez avec la moitié du mélange pour bagel.

5

Coupez la pile de phyllo en 40 carrés ou dans la forme désirée en utilisant un coupe-pizza. Placez le papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

6

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, 6 à 8 minutes. Surveillez attentivement pour éviter une surcuisson.

7

Retirez de la plaque de cuisson et laissez refroidir sur du papier sulfurisé.

8

Répétez tout le processus avec les ingrédients restants pour une autre fournée.

9

Laissez refroidir complètement. Servez immédiatement, ou conservez à température ambiante dans un récipient hermétique.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

13

Calories

  • 0g
    Protéines
  • 1g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Soyez doux lorsque vous travaillez avec la pâte phyllo pour éviter de la déchirer.Ajustez légèrement le temps de cuisson en fonction de l'épaisseur de votre phyllo ou de votre croustillant préféré.Si le mélange pour bagel complet n'est pas disponible, vous pouvez utiliser un mélange maison de graines de sésame, de graines de pavot, d'oignon séché, d'ail séché et de sel.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.