Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graissez et farinez deux moules à pain de 9x5 pouces.

Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.

Crémez le sucre et le beurre ensemble dans un bol séparé. Ajoutez les bananes, les œufs et les noix jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Versez les ingrédients liquides dans le mélange de farine et remuez juste assez pour mélanger. Répartissez la pâte uniformément entre les deux moules préparés.

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un couteau à éplucher inséré au centre de chaque pain ressorte propre, de 60 à 70 minutes.

Retirez du four et laissez refroidir les pains dans les moules pendant au moins 5 minutes. Démoulez-les sur une grille de refroidissement et laissez-les refroidir complètement, environ 30 minutes.