Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C). Vaporisez 6 ramequins avec un spray de cuisson.

Versez le lait, la farine, les œufs et le sel dans un bol. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien combinée.

Placez un morceau de beurre dans chaque ramequin préparé. Saupoudrez chaque ramequin de fromage cheddar, de sucre brun et de noix de muscade; garnissez chaque ramequin uniformément de tranches de poire.

Versez la pâte uniformément dans les ramequins préparés.