Gaspacho du Marché Fermier
Coût $6, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Portions
- $6
Gaspacho du Marché Fermier
Coût $6, économiser $10
Source: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 Portions
- $6
INGRÉDIENTS
Légumes
- 🥒 2 concombres moyens, coupés en dés de 1/4 de pouce
- 3 poivrons rouges moyens, épépinés et coupés en dés de 1/4 de pouce
- 3 poivrons verts moyens, épépinés et coupés en dés de 1/4 de pouce
- 4 tiges de céleri moyennes, coupées en dés de 1/4 de pouce
- 🍅 2 tomates moyennes, coupées en dés de 1/4 de pouce
- 🧅 1 oignon moyen, coupé en dés de 1/4 de pouce
Liquides et Assaisonnement
- 🧃 2 tasses de jus de tomate à faible teneur en sodium
- 🧄 3 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu
- 1 tasse de coriandre fraîche, hachée
- sel et poivre au goût
- 🍋 2 citrons, pressés
ÉTAPES
Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients sauf le sel, le poivre et les citrons.
Réservez 2 tasses du mélange.
À l'aide d'un mixeur ou d'un robot culinaire, mixez le reste du mélange dans le bol.
Ajoutez 2 tasses du mélange réservé au mélange mixé.
Assaisonnez avec du sel, du poivre (facultatif) et le jus des citrons.
Couvrir le mélange et réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.
Servir froid, garni de coriandre hachée.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
125
Calories
- 5gProtéines
- 27gGlucides
- 1gGraisses
💡 Astuces
Pour une version plus épicée, ajoutez des jalapeños ou des flocons de piment rouge.Utilisez des légumes frais et fermes pour un meilleur goût et une meilleure texture.Si disponible, utilisez des tomates anciennes pour plus de douceur et de profondeur de saveur.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.