CookPal AI
recipe image

Poulet grillé préféré

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Sauce

    • 1 ½ cuillères à soupe d'huile d'olive
    • 🧅 ¼ de tasse d'oignon haché
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • 🍅 5 cuillères à soupe de ketchup
    • 🍯 3 cuillères à soupe de miel
    • 3 cuillères à soupe de sucre brun
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
    • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
    • Sel et poivre au goût

  • Viande

    • 🍗 2 moitiés de poitrines de poulet désossées et sans peau

ÉTAPES

1

Préchauffez un gril extérieur à chaleur moyenne-élevée et enduisez légèrement la grille d'huile.

2

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2 minutes. Incorporer le ketchup, le miel, le sucre brun, le vinaigre de cidre, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre; laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait légèrement épaissi, environ 1 à 2 minutes. Retirer du feu; réserver pour refroidir légèrement.

3

Tremper le poulet dans la sauce pour bien enrober les deux côtés; réserver le reste de la sauce dans la poêle. Transférer le poulet sur le gril préchauffé et cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit bien doré de tous les côtés, environ 10 à 15 minutes.

4

Retournez le poulet dans la poêle avec la sauce; laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne collant, environ 5 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 74°C.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

452

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 60g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour vous assurer que le poulet est correctement cuit à 74°C pour des raisons de sécurité alimentaire.Pour plus de saveur, laissez refroidir la sauce et faites mariner le poulet pendant 1 heure avant de griller.Vous pouvez remplacer les côtelettes de porc ou les côtes par du poulet en utilisant la même recette de sauce barbecue.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.