Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile dans une casserole de 4 litres et chauffez à feu vif. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez 1/2 tasse de maïs à éclater. Remuez constamment la casserole. Lorsque le maïs arrête d'éclater, retirez du feu. Répétez jusqu'à ce que tout le maïs ait éclaté. Placez le popcorn cuit dans un bol beurré.

Dans une casserole de 2 litres, faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre, la mélasse et le sel. Insérez un thermomètre à bonbons dans la casserole et faites bouillir le mélange de sucre à feu moyen jusqu'à ce que le thermomètre indique 260°F (126°C).