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Salade de tacos au poisson

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Protéines

    • 🐟 6 (2 once) de filets de poisson panés surgelés

  • Légumes

    • 8 feuilles de laitue romaine
    • 🍅 2 tomates, coupées en petits quartiers
    • 🥑 1 avocat, coupé en dés
    • 🥒 ½ concombre, tranché
    • 2 tranches de jicama, coupées en dés, ou plus au goût
    • 🧅 1 cuillère à soupe d'oignon haché

  • Produits laitiers

    • 🧀 2 cuillères à soupe de fromage cotija émietté

  • Condiments

    • ¼ tasse de vinaigrette crémeuse au coriandre

  • Herbes

    • 🌿 6 brins de coriandre, ou selon le goût

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 425°F (220°C). Disposez les filets de poisson en une seule couche sur une plaque à pâtisserie métallique peu profonde.

2

Faites cuire dans le four préchauffé, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, entre 22 et 24 minutes. Transférez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Laissez refroidir pendant 5 minutes.

3

Déchirez les feuilles de laitue et divisez-les entre 2 bols à salade. Placez les tomates sur la laitue. Disposez l'avocat, le concombre, le jicama et l'oignon autour des tomates. Coupez les filets de poisson en quatre et disposez-les sur les salades. Versez un peu de vinaigrette autour des légumes et sur le poisson.

4

Saupoudrez chaque salade avec la moitié du fromage cotija. Garnissez de feuilles de coriandre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

813

Calories

  • 33g
    Protéines
  • 49g
    Glucides
  • 57g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un repas moins riche en glucides, sautez le poisson pané et remplacez-le par des filets de poisson grillés ou cuits au four.Pour plus de croquant, envisagez d'ajouter une poignée de chips de tortilla (si les glucides ne sont pas un problème).Servez la salade froide pour un meilleur équilibre de texture et de saveur.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.