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Pancakes moelleux et délicieux

Coût $4.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portions
  • $4.5

INGRÉDIENTS

  • Produits laitiers

    • 🥛 ¾ de tasse de lait
    • 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

  • Ingrédients secs

    • 1 tasse de farine tout usage
    • 2 cuillères à soupe de sucre blanc
    • 1 cuillère à café de levure chimique
    • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
    • 🧂 ½ cuillère à café de sel

  • Ingrédients humides

    • 🥚 1 gros œuf
    • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
    • 1 ½ cuillères à café de cannelle moulue, ou selon le goût (facultatif)
    • 1 cuillère à café d'extrait de vanille (facultatif)

  • Autres

    • Spray de cuisson

ÉTAPES

1

Remuez ensemble le lait et le vinaigre dans un petit bol; laissez reposer pour cailler environ 5 minutes.

2

Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez l'œuf et le beurre fondu. Versez le lait caillé et fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez la cannelle et la vanille et mélangez bien.

3

Chauffez une grande poêle à feu moyen et enduisez-la de spray de cuisson. Versez la pâte, 1/4 de tasse par crêpe, sur la poêle chaude et faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment et que les bords soient secs, entre 3 et 4 minutes. Retournez et faites cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré, entre 2 et 3 minutes. Répétez avec le reste de la pâte.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

232

Calories

  • 6g
    Protéines
  • 33g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Pour des pancakes plus moelleux, évitez de trop mélanger la pâte.Servez les pancakes chauds avec du beurre, du sirop et de la crème fouettée pour plus de saveur.La cannelle et l'extrait de vanille facultatifs ajoutent de la profondeur au goût; adaptez-les selon vos préférences.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.