Préchauffez le four à 450°F (230°C).

Dans un grand bol, mélangez la farine tout usage, la farine de blé entier, la poudre à pâte, le sucre et le sel. Incorporez le beurre froid en utilisant 2 couteaux ou un coupe-pâte jusqu'à obtenir une texture de chapelure grossière. Ajoutez le babeurre et mélangez légèrement jusqu'à humidification.

Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrissez doucement 8 à 10 fois, puis roulez-la à environ 3/4 de pouce d'épaisseur. Utilisez un emporte-pièce rond de 2 1/2 pouces pour découper les biscuits. Reformez les restes pour découper des biscuits supplémentaires. Placez les biscuits sur une plaque de cuisson non graissée.