Gorton de porc à l'ancienne canadienne-française

Name: Gorton de porc à l'ancienne canadienne-française
Total time: 65 min
Yield: 16 Portions
Ingredients: 450 g de poitrine de porc maigre, coupée en morceaux; 🧅 1 oignon, haché; ½ cuillère à café de cannelle moulue; ¼ cuillère à café de clous de girofle moulus; 🧂 Sel et poivre noir au goût

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

65 Min
16 Portions
$10

Gorton de porc à l'ancienne canadienne-française

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

65 Min
16 Portions
$10

INGRÉDIENTS

Protéines
- 450 g de poitrine de porc maigre, coupée en morceaux
Légumes
- 🧅 1 oignon, haché
Épices
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ cuillère à café de clous de girofle moulus
- 🧂 Sel et poivre noir au goût

ÉTAPES

Placez le porc, l'oignon, la cannelle et le clou de girofle dans une casserole. Assaisonnez de sel et de poivre. Versez suffisamment d'eau pour recouvrir le porc. Portez à ébullition.

Réduisez le feu à moyen-doux et laissez cuire jusqu'à ce que presque toute l'eau se soit évaporée, environ 1 heure. Remuez de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme du porc.

Utilisez un presse-purée ou un fouet pour écraser le porc en fines lamelles. Égouttez tout liquide restant, puis versez le gorton dans un bol de service. Réfrigérez jusqu'à ce qu'il soit froid avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

Calories

5g
Protéines
1g
Glucides
4g
Graisses

💡 Astuces

Utilisez des morceaux de porc maigres pour réduire la teneur en graisse.Servez bien frais avec de la moutarde ou utilisez comme garniture pour sandwichs.Assurez-vous que l'eau recouvre complètement le porc pendant la cuisson pour éviter une distribution inégale des saveurs.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.