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Soupe à l'oignon française IX

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 🧈 2 cuillères à soupe de beurre
    • 🧅 1 kilo d'oignons jaunes, coupés en deux et tranchés sur 1,25 cm d'épaisseur
    • 4 boîtes (400 g chacune) de bouillon de bœuf
    • 1 boîte (300 g) de consommé de bœuf

  • Assaisonnement

    • 🧀 ¼ de tasse de fromage Romano râpé
    • 🧂 Sel et poivre à volonté

  • Garniture

    • 🍞 8 tranches de pain français, grillées
    • 🧀 ½ tasse de fromage Gruyère râpé

ÉTAPES

1

Dans une grande casserole à feu doux, faites fondre le beurre. Faites cuire les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, de 15 à 30 minutes.

2

Versez le bouillon de bœuf et le consommé et laissez mijoter pendant 10 minutes.

3

Préchauffez le gril du four.

4

Incorporez le Romano au potage et assaisonnez avec du sel et du poivre. Versez la soupe dans 8 bols résistants à la chaleur. Ajoutez sur chaque portion des tranches de pain grillé et du Gruyère râpé.

5

Placez les bols sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

213

Calories

  • 12g
    Protéines
  • 26g
    Glucides
  • 7g
    Graisses

💡 Astuces

Pour un goût d'oignon plus prononcé, vous pouvez caraméliser les oignons plus longtemps (jusqu'à 40 minutes).Pour rendre ce plat plus économique, vous pouvez remplacer le fromage Gruyère par du fromage suisse.Utilisez des bols en céramique résistants à la chaleur pour vous assurer qu'ils peuvent supporter la chaleur du gril.Ajoutez une touche de vin blanc sec ou de sherry dans le bouillon pour plus de profondeur de saveur.Cette soupe peut être réfrigérée et réchauffée, ce qui en fait un excellent plat à préparer à l'avance.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.