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Soupe à l'oignon française VII

Coût $12.5, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portions
  • $12.5

INGRÉDIENTS

  • Base

    • 🧈 ¼ de tasse de beurre
    • 🧅 8 oignons, tranchés
    • 1 litre de bouillon de légumes
    • 1 ½ tasses de vin blanc
    • sel et poivre au goût

  • Pain et Fromage

    • 🥖 6 tranches de baguette
    • 🧀 2 tasses de fromage mozzarella râpé

ÉTAPES

1

Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient d'une couleur brune foncée, environ 20 minutes.

2

Ajoutez le bouillon et le vin, en utilisant une cuillère en bois pour racler le fond de la casserole. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

3

Préchauffez le four en mode gril. Versez la soupe dans des bols de service résistants à la chaleur.

4

Recouvrez chaque bol d'une tranche de pain, puis parsemez de fromage. Placez sous un gril chaud jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

343

Calories

  • 14g
    Protéines
  • 29g
    Glucides
  • 15g
    Graisses

💡 Astuces

Tranchez les oignons uniformément pour une caramélisation plus homogène.Grillez le pain et le fromage séparément si vous préférez une texture croustillante.Cette soupe est encore meilleure le lendemain car les saveurs se développent.Utilisez d'autres variétés de fromage comme le Gruyère ou l'Emmental pour un profil de saveur différent.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.