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Salsa Fraîche de Style Restaurant

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 24 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Légumes

    • 🍅 1 boîte (28 onces) de tomates Roma, égouttées
    • 🍅 4 petites tomates Roma, coupées en quartiers
    • 🧅 1 tasse d'oignon blanc haché
    • 🧄 1 gousse d'ail, écrasée
    • 1 petite botte de coriandre fraîche, tiges enlevées
    • 1 piment serrano, épépiné et haché
    • 1 piment jalapeño moyen, épépiné et haché
    • 🍋 1 cuillère à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
    • 🧂 1 ½ cuillère à café de sel casher
    • ¼ cuillère à café de cumin moulu

ÉTAPES

1

Mélanger les tomates Roma en conserve et fraîches, l'oignon et l'ail dans un robot culinaire ; pulser 5 fois pour hacher.

2

Ajouter la coriandre, les piments serrano et jalapeño, le jus de citron vert, le sel casher et le cumin ; mixer pendant 10 secondes.

3

Pulser encore pour obtenir la consistance désirée.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

11

Calories

  • 1g
    Protéines
  • 3g
    Glucides
  • 0g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des tomates fraîches et en conserve pour une texture et une saveur équilibrées.Pour une salsa plus épicée, laissez quelques graines dans les piments serrano ou jalapeño.Cette salsa est encore meilleure si elle est laissée au frais au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se mélanger.Servez avec des chips de tortilla, des tacos, ou comme garniture pour les viandes grillées.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.