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Pâte à Tourtes Frites

Coût $5, économiser $7

Source: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 12 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🌾 3 tasses de farine tout usage
    • 🧂 1 cuillère à café de sel

  • Ingrédients humides

    • ¾ de tasse de shortening
    • 🥚 1 œuf, battu
    • 💧 ¼ de tasse d'eau
    • 1 cuillère à café de vinaigre blanc distillé

ÉTAPES

1

Mélangez la farine et le sel dans un bol de mélange. Incorporez le shortening avec un coupe-pâte jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière.

2

Dans un bol séparé, battez ensemble l'œuf et l'eau. Ajoutez le vinaigre.

3

Saupoudrez légèrement le mélange d'œuf sur le mélange de farine. Remuez avec une fourchette jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés. Formez une boule avec la pâte.

4

Enveloppez la pâte dans du papier sulfurisé et placez-la au réfrigérateur pendant au moins une heure.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

233

Calories

  • 4g
    Protéines
  • 24g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Le fait de refroidir la pâte la rend plus facile à travailler et empêche le rétrécissement pendant la friture.Utilisez du shortening froid pour une croûte plus feuilletée.Cette pâte s'accorde bien avec des garnitures sucrées ou salées pour tourtes frites.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.