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Soupe aux Légumes du Jardin

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 24 Min
  • 6 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Divers

    • Spray de cuisson antiadhésif

  • Légumes

    • 🥕 2 carottes, tranchées
    • 🧅 1 petit oignon, haché
    • 1 tasse de chou vert haché
    • 1 boîte de haricots verts, non égouttés, faible en sodium
    • 🍅 1 boîte de tomates en dés, non égouttées, faible en sodium
    • 1 courgette, hachée

  • Assaisonnement

    • 1/4 cuillère à café de poudre d'ail
    • 1/2 cuillère à café d'assaisonnement italien

  • Liquides

    • 3 tasses de bouillon de poulet, faible en sodium

ÉTAPES

1

Lavez-vous les mains avec du savon et de l'eau.

2

Dans une grande casserole vaporisée de spray de cuisson antiadhésif, faites revenir les carottes, l'oignon et l'ail à feu doux pendant environ 5 minutes.

3

Ajoutez le bouillon, le chou, les haricots verts, les tomates et l'assaisonnement italien; portez à ébullition.

4

Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.

5

Incorporez la courgette et chauffez pendant 3 à 4 minutes. Servir chaud.

6

Réfrigérez les restes.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

78

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 1g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez des légumes frais chaque fois que possible pour la meilleure saveur.Servez avec des petits pains ou du pain complet pour un repas plus copieux.Pour une version végétarienne, remplacez le bouillon de légumes par du bouillon de poulet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.