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Chou frisé au quinoa et à l'ail

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 💧 ⅔ de tasse d'eau
    • ⅓ de tasse de quinoa
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 1 tasse de chou frisé haché
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée
    • 🧂 sel au goût
    • poivre noir moulu au goût
    • ¼ de cuillère à café d'huile de sésame
    • 💧 1 cuillère à soupe d'eau, ou plus si nécessaire

ÉTAPES

1

Portez à ébullition 2/3 de tasse d'eau et le quinoa dans une casserole. Réduisez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et que l'eau soit absorbée, de 15 à 20 minutes.

2

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites sauter le chou frisé et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que le chou soit flétri, environ 5 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.

3

Ajoutez le quinoa au mélange de chou frisé et ajoutez l'huile de sésame; poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les saveurs se mélangent, environ 5 minutes de plus. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau au mélange pour éviter qu'il ne colle.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

188

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 22g
    Glucides
  • 9g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du vin de cuisine blanc au lieu d'eau à la fin pour plus de saveur.Pour rendre ce plat encore plus sain, essayez d'utiliser du chou frisé et du quinoa biologiques.Servez en accompagnement ou mélangez avec des légumes supplémentaires pour un repas complet.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.