CookPal AI
recipe image

Pommes de Terre Écrasées à l'Ail

Coût $5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 6 Portions
  • $5

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 🥔 2 livres de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en morceaux de 1 ½ pouce
    • 🧄 5 grosses gousses d'ail
    • 🧂 1 cuillère à soupe de sel casher
    • 🧈 ⅓ de tasse de beurre non salé, coupé en 8 morceaux, plus pour servir
    • 🥛 ¾ de tasse de lait entier
    • 🧂 1 cuillère à café de sel casher
    • ¼ de cuillère à café de poivre blanc moulu

ÉTAPES

1

Rassemblez tous les ingrédients.

2

Dans une casserole moyenne, combinez les pommes de terre, l'ail et 1 cuillère à soupe de sel avec suffisamment d'eau pour couvrir de 1 pouce. Portez à ébullition à feu vif. Réduisez le feu à moyen-faible et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres à la fourchette, 10 à 12 minutes.

3

Égouttez les pommes de terre et remettez-les dans la casserole chaude. Remuez jusqu'à ce qu'elles soient sèches, environ 1 minute.

4

Ajoutez le beurre, un morceau à la fois, en remuant doucement jusqu'à ce qu'il soit fondu avant d'ajouter le suivant.

5

À l'aide d'un presse-purée, écrasez le lait jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez 1 cuillère à café de sel et du poivre blanc.

6

Transférez les pommes de terre dans un bol de service et ajoutez plus de beurre si désiré.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

247

Calories

  • 5g
    Protéines
  • 34g
    Glucides
  • 11g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une texture plus crémeuse, utilisez de la crème épaisse au lieu du lait.Ajoutez des oignons verts ou des graines de sésame pour plus de saveur et une belle présentation.Assurez-vous de couper les pommes de terre en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.