Pommes de terre écrasées à l'ail

Name: Pommes de terre écrasées à l'ail
Total time: 45 min
Yield: 100 Portions
Ingredients: 🥔 22,5 kilos de pommes de terre rouges non épluchées, coupées en quartiers; 🧈 3,6 kilos de beurre, à température ambiante; 🧀 1,3 kilo de fromage Romano, râpé; 🧄 3 tasses d'ail haché; 🧂 ½ tasse de sel; ½ tasse d'origan séché

Coût $50, économiser $150

Source: Recommended by CookPal

45 Min
100 Portions
$50

Pommes de terre écrasées à l'ail

Coût $50, économiser $150

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45 Min
100 Portions
$50

INGRÉDIENTS

Ingrédients principaux
- 🥔 22,5 kilos de pommes de terre rouges non épluchées, coupées en quartiers
- 🧈 3,6 kilos de beurre, à température ambiante
- 🧀 1,3 kilo de fromage Romano, râpé
- 🧄 3 tasses d'ail haché
- 🧂 ½ tasse de sel
- ½ tasse d'origan séché

ÉTAPES

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ajoutez les pommes de terre et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 45 minutes; égouttez.

Incorporez le beurre, le fromage, l'ail, le sel et l'origan.

Écrasez avec un presse-purée ou avec un mixeur électrique jusqu'à consistance crémeuse.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

498

Calories

9g
Protéines
43g
Glucides
33g
Graisses

💡 Astuces

Réduisez proportionnellement les ingrédients si vous préparez moins de 100 portions.Laissez les morceaux de pommes de terre non épluchés pour plus de texture et de nutriments.Ajustez la quantité d'ail, de beurre et de fromage en fonction de vos goûts personnels.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.