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Seitan à l'ail et au poivre

Coût $8, économiser $12

Source: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • ¼ de tasse d'huile d'olive
    • 🧅 ½ tasse d'oignon haché
    • 🧄 5 gousses d'ail, finement hachées
    • ¼ de tasse de poivron vert haché
    • 2 paquets (8 onces) de seitan au style poulet
    • 🧂 ½ cuillère à café de poivre noir moulu
    • 🧂 Sel au goût

  • Agent épaississant

    • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
    • 💧 2 cuillères à soupe d'eau froide

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-doux. Ajoutez les oignons et l'ail, puis faites cuire en remuant jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

2

Augmentez le feu à moyen, puis ajoutez le poivron vert et le seitan dans la poêle, en remuant pour bien enrober le seitan. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

3

Baissez le feu à doux, couvrez et laissez mijoter pendant 35 minutes pour permettre au seitan d'absorber les saveurs.

4

Dissolvez la fécule de maïs dans l'eau froide, puis incorporez-la dans la poêle. Faites cuire en remuant jusqu'à épaississement, puis servez immédiatement.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

301

Calories

  • 26g
    Protéines
  • 15g
    Glucides
  • 16g
    Graisses

💡 Astuces

Pour une version plus épicée, ajoutez des flocons de piment ou de la sauce piquante lors de la cuisson à feu doux.Accompagnez de riz vapeur ou d'une salade verte fraîche pour un repas complet.Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 jours maximum et réchauffés sur la cuisinière.Le seitan est une excellente source de protéines d'origine végétale, ce qui rend ce plat parfait pour les végans et les végétariens.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.