Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans une casserole épaisse de 2 litres, combinez le sucre, le lait, 1/2 tasse de beurre, la vanille et les jaunes d'œufs. Mélangez bien. Cuire à feu moyen pendant 10 à 13 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à bouillonner, en remuant fréquemment. Ajoutez la noix de coco et les noix de pécan, puis retirez du feu et laissez refroidir à température ambiante.

Réservez 1 1/4 tasses du mélange de garniture et mettez de côté. Dans un grand bol, combinez le mélange à gâteau, le beurre fondu et le reste du mélange de garniture. Remuez à la main jusqu'à ce que tout soit bien humide.

Façonnez la pâte en boules de 1 pouce. Placez-les à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée, en créant une indentation au centre de chaque boule avec votre doigt. Remplissez chaque indentation avec 1/2 cuillère à café du mélange de garniture réservé.