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Soupe aux lentilles allemande

Coût $12, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 8 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients principaux

    • 2 tasses de lentilles brunes séchées, rincées et égouttées
    • 3 tasses de bouillon de poulet
    • 1 feuille de laurier
    • 🥕 1 tasse de carottes hachées
    • 1 tasse de céleri haché
    • 🧅 1 tasse d'oignon haché
    • 1 tasse de dés de jambon cuit
    • 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
    • ½ cuillère à café de poudre d'ail
    • ¼ cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
    • 5 gouttes de sauce au piment fort
    • ¼ cuillère à café de graines de carvi
    • ½ cuillère à café de sel de céleri
    • 🌿 1 cuillère à soupe de persil frais haché
    • ½ cuillère à café de poivre noir moulu

ÉTAPES

1

Placez les lentilles dans une mijoteuse de 5 à 6 litres. Ajoutez le bouillon de poulet, la feuille de laurier, les carottes, le céleri, l'oignon et le jambon. Assaisonnez avec de la sauce Worcestershire, de la poudre d'ail, de la noix de muscade, de la sauce au piment fort, des graines de carvi, du sel de céleri, du persil et du poivre.

2

Couvrez et faites cuire à basse température pendant 8 à 10 heures. Retirez la feuille de laurier avant de servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

221

Calories

  • 16g
    Protéines
  • 34g
    Glucides
  • 2g
    Graisses

💡 Astuces

Cette soupe se congèle bien, ce qui en fait une excellente option pour la préparation des repas. Conservez-la en portions individuelles.Pour une version végétarienne, omettez le jambon et utilisez du bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet.Pour plus de texture, garnissez de croûtons maison avant de servir.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.