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Biscuits au gingembre avec glaçage à l'orange

Coût $10, économiser $15

Source: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Portions
  • $10

INGRÉDIENTS

  • Ingrédients secs

    • 🥣 2 ¼ tasses de farine tout usage
    • 🧂 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
    • 1 cuillère à café de gingembre moulu
    • 1 cuillère à café de cannelle moulue
    • ½ cuillère à café de clous de girofle moulus
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel

  • Ingrédients liquides

    • 1 tasse de sucre brun compacté
    • ¾ tasse d'huile végétale
    • ¼ tasse de mélasse
    • 🥚 1 œuf
    • 2 cuillères à soupe de shortening au beurre (comme Crisco®)

  • Ingrédients pour le glaçage

    • 2 tasses de sucre en poudre
    • 1 ½ cuillères à café d'extrait d'orange
    • 🥛 2 cuillères à soupe de lait
    • 🧂 ¼ cuillère à café de sel

ÉTAPES

1

Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2

Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle et le sel dans un grand bol.

3

Combinez le sucre brun, l'huile, la mélasse, l'œuf et 1/4 de cuillère à café de sel dans un grand bol; battez avec un mixeur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Versez sur le mélange de farine; mélangez jusqu'à ce qu'une pâte se forme.

4

Roulez la pâte en boules de 1 pouce et disposez-les sur des plaques de cuisson non graissées.

5

Faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient fermes, de 8 à 9 minutes. Laissez refroidir sur les plaques pendant 5 minutes. Transférez sur une grille pour refroidir complètement.

6

Placez le shortening dans un grand bol allant au micro-ondes. Chauffez au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 1 minute.

7

Ajoutez le sucre en poudre et l'extrait d'orange au shortening fondu. Incorporez le lait petit à petit jusqu'à ce que le glaçage coule doucement de la cuillère. Ajoutez 1/4 de cuillère à café de sel. Nappez les biscuits refroidis de glaçage.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

203

Calories

  • 2g
    Protéines
  • 31g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Ces biscuits sont parfaits pour offrir en cadeau de fête ou pour les ventes de pâtisserie car ils conservent bien leur forme et ne s'effritent pas facilement.Utilisez une petite cuillère à glace pour obtenir des biscuits de taille uniforme.Pour une décoration supplémentaire, saupoudrez de perles décoratives ou de sucre coloré sur le glaçage avant qu'il ne durcisse.Assurez-vous que les biscuits sont complètement refroidis avant d'appliquer le glaçage pour de meilleurs résultats.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.