Sauce aux Canneberges, Poire et Gingembre
Coût $8.5, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 Portions
- $8.5
Sauce aux Canneberges, Poire et Gingembre
Coût $8.5, économiser $12
Source: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 Portions
- $8.5
INGRÉDIENTS
Fruits
- 🍒 1 (12 onces) sachet de canneberges fraîches
- 🍐 1 poire Bosc grande, pelée et coupée en dés
- 🍊 1 tasse de jus d'orange frais
- 🍊 1 orange, zeste
Épices et édulcorants
- 1 tasse de sucre blanc
- 2 onces de gingembre confit, haché
- 1 bâton de cannelle
- 1 capsule d'anis étoilé entière
- 🧂 ½ cuillère à café de garam masala
- 🧂 ¼ cuillère à café de sel
Liquides
- 💧 ¼ tasse d'eau
ÉTAPES
Mélangez les canneberges, la poire en dés, le jus d'orange, le sucre, l'eau, le gingembre confit, le zeste d'orange, le bâton de cannelle, l'anis étoilé, le garam masala et le sel dans une grande casserole à feu moyen-élevé; porter à ébullition.
Réduisez le feu à moyen; laissez mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les canneberges soient ramollies, de 10 à 12 minutes. Retirez du feu; refroidissez complètement.
Retirez et jetez le bâton de cannelle et l'anis étoilé; transférez dans un récipient hermétique. Réfrigérez jusqu'au moment de servir.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
172
Calories
- 1gProtéines
- 44gGlucides
- 0gGraisses
💡 Astuces
Ce plat accompagne parfaitement la dinde rôtie ou le jambon lors des repas de fête.Pour plus de saveur, garnissez de zeste d'orange supplémentaire avant de servir.Préparez jusqu'à 1 semaine à l'avance et conservez au réfrigérateur pour gagner du temps.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.