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Soupe Gnocchi Cacciatore

Coût $12, économiser $8

Source: Recommended by CookPal

  • 27 Min
  • 4 Portions
  • $12

INGRÉDIENTS

  • Principal

    • 1 paquet (16 onces) de gnocchi aux pommes de terre
    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🧅 ½ petit oignon, haché
    • 🧄 2 gousses d'ail, hachées
    • 1 poivron vert, haché
    • 1 poivron rouge, haché
    • 2 poivrons Cubanelle, hachés
    • 1 contenant (32 onces liquides) de bouillon de légumes
    • 🍅 1 boîte (28 onces) de tomates en dés
    • 6 feuilles de basilic frais, hachées, ou au goût
    • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge, ou au goût
    • 🧂 Sel et poivre noir moulu au goût
    • 🧀 2 cuillères à soupe de fromage Parmesan râpé, ou au goût

ÉTAPES

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les gnocchi dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, 2 à 4 minutes. Égouttez.

2

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail ; faites cuire et remuez jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes. Ajoutez le poivron vert, le poivron rouge et les poivrons Cubanelle ; faites cuire pendant 2 minutes. Versez le bouillon de légumes et les tomates. Portez la soupe à ébullition ; laissez mijoter jusqu'à ce que les poivrons soient tendres, environ 5 minutes.

3

Ajoutez le basilic et les flocons de piment rouge dans la soupe ; assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez les gnocchi et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, 3 à 5 minutes. Répartissez la soupe dans des bols et saupoudrez de fromage Parmesan.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

303

Calories

  • 8g
    Protéines
  • 38g
    Glucides
  • 13g
    Graisses

💡 Astuces

Si vous préférez une soupe plus épicée, augmentez la quantité de flocons de piment rouge.Cette soupe est encore meilleure le lendemain car les saveurs s'intensifient.Pour une version végétalienne, ne mettez pas de fromage Parmesan ou utilisez une alternative végétalienne.Expérimentez avec différents types de poivrons pour varier le goût et le niveau d'épices.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.