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Gnocchi avec sauce aux tomates cerises

Coût $8.5, économiser $10

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $8.5

INGRÉDIENTS

  • Sauce

    • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
    • 🧅 1 gros oignon rouge, finement haché
    • 🧄 1 gousse d'ail, hachée
    • 🍅 2 pintes de tomates cerises, coupées en quartiers
    • 1 ½ tasses de tomates concassées en conserve

  • Gnocchi

    • 1 paquet (16 onces) de gnocchi frais

  • Garniture

    • 1 tasse de basilic frais haché
    • ⅔ tasse d'olives Kalamata, tranchées
    • 🧀 ¼ tasse de fromage Parmesan râpé

ÉTAPES

1

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l'oignon, l'ail et le piment; faites cuire jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et soit devenu translucide, environ 5 minutes.

2

Augmentez le feu à moyen-élevé; ajoutez les tomates cerises. Faites cuire jusqu'à ce que les tomates commencent à se décomposer et forment une sauce, environ 5 minutes.

3

Ajoutez les tomates concassées; portez à ébullition douce, puis baissez le feu à moyen-doux et laissez cuire pendant 10 minutes.

4

Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée à feu vif. Faites cuire les gnocchi dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, 2 à 3 minutes.

5

Transférez délicatement les gnocchi dans un plat de service à l'aide d'une passoire.

6

Ajoutez le basilic et les olives dans la sauce frémissante; faites cuire 1 minute.

7

Versez la sauce sur les gnocchi; saupoudrez de fromage Parmesan pour servir.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

358

Calories

  • 9g
    Protéines
  • 40g
    Glucides
  • 20g
    Graisses

💡 Astuces

Utilisez du basilic frais pour améliorer la saveur et l'arôme.Pour une touche épicée, ajoutez une pincée de flocons de piment rouge à la sauce.Conservez les gnocchi restants avec la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant un maximum de 3 jours.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.