Riz frit au gochujang
Coût $10.5, économiser $8.5
Source: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 Portions
- $10.5
Riz frit au gochujang
Coût $10.5, économiser $8.5
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- 10 Min
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- $10.5
INGRÉDIENTS
Huiles et Assaisonnements
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à café d'ail haché
- 2 cuillères à café de gingembre frais haché
- 2 cuillères à soupe de gochujang (pâte de poivre coréenne épicée et sucrée), ou selon le goût
- 2 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sel
- 2 cuillères à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de graines de sésame grillées
Légumes
- 1 tasse de poivrons de différentes couleurs tranchés finement
- 🥕 ½ tasse de carottes en dés
- 🧅 ¼ tasse d'oignon en dés
- 2 cuillères à soupe d'oignons verts tranchés
Céréales
- 🍚 4 tasses de riz blanc cuit et réfrigéré
ÉTAPES
Faites chauffer un wok ou une grande poêle à feu moyen-élevé, puis ajoutez de l'huile végétale. Ajoutez l'ail et le gingembre et faites cuire jusqu'à ce que cela soit parfumé.
Ajoutez les poivrons, les carottes et l'oignon, et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez une éclaboussure d'eau si la poêle devient trop sèche.
Ajoutez le riz, le gochujang, la sauce soja et l'huile de sésame, mélangez bien le tout, et faites sauter jusqu'à ce que le riz soit chaud.
Décorez avec des oignons verts et des graines de sésame, et servez.
NUTRIMENTS
Par portion🔥
340
Calories
- 6gProtéines
- 55gGlucides
- 10gGraisses
💡 Astuces
Utilisez du riz réfrigéré pour une meilleure texture, car le riz fraîchement cuit peut devenir collant.Ajustez la quantité de gochujang pour contrôler le niveau d'épices.Ajoutez du poulet ou du porc tranché finement pour rendre le plat plus riche en protéines.Ajoutez un œuf au plat pour plus de saveur et de présentation.
⚠️ Précautions
Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.