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Goulash

Coût $15, économiser $20

Source: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Portions
  • $15

INGRÉDIENTS

  • Pâtes

    • 450 grammes de macaroni

  • Protéines

    • 680 grammes de bœuf haché maigre

  • Légumes

    • 🧅 1 petit oignon jaune, haché
    • 1 poivron vert, haché
    • 🍄 1 tasse de champignons tranchés
    • 🌽 1 boîte (240 grammes) de maïs en grains entiers, égouttée
    • 1 boîte (225 grammes) de petits pois, égouttés

  • Produits à base de tomates

    • 🍅 2 boîtes (425 grammes) de sauce tomate
    • 🍅 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, coupées en deux et égouttées
    • 🍅 1 boîte (411 grammes) de tomates concassées
    • 🍅 4 boîtes (170 grammes) de concentré de tomates

  • Liquides

    • 💧 710 millilitres d'eau

  • Assaisonnements

    • 🧀 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
    • 🧄 1 cuillère à soupe d'ail haché
    • 1 cuillère à soupe de persil séché
    • 🧂 1 cuillère à café de sel
    • 1 cuillère à café de poivre noir
    • 🧂 ⅛ cuillère à café de sucre blanc

ÉTAPES

1

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les macaronis dans l'eau bouillante, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes à la morsure, environ 8 minutes. Égouttez et réservez.

2

Faites cuire le bœuf haché avec l'oignon, le poivron et les champignons dans une grande sauteuse à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit bien doré et friable ; égouttez l'excès de graisse. Ajoutez la sauce tomate, l'eau, les tomates en dés, les tomates concassées, le maïs, les petits pois et le concentré de tomates ; portez à ébullition à feu moyen.

3

Incorporez le parmesan, l'ail, le persil, le sel, le poivre et le sucre ; laissez mijoter la sauce pendant 20 à 25 minutes.

4

Ajoutez les macaronis dans la sauce jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Servez chaud ou réfrigérez pour plus tard.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

560

Calories

  • 31g
    Protéines
  • 81g
    Glucides
  • 14g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer. Il se réchauffe bien et a encore meilleur goût le lendemain.N'hésitez pas à ajuster les assaisonnements selon votre goût ou à ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des carottes pour varier.Utilisez des pâtes au macaroni complet pour un apport supplémentaire de fibres !

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.