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Goya Champuru

Coût $8, économiser $4

Source: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portions
  • $8

INGRÉDIENTS

  • Légumes sauvages

    • Goya 1 pièce (environ 200g)
    • 🧅 Oignon 1 pièce (coupé en fines tranches)

  • Protéines

    • 🥚 Œufs 2 pièces (battus)
    • Tofu ferme 200g (égoutté)

  • Assaisonnements

    • Sauce soja 1 cuillère à soupe
    • 🧂 Sel 1/2 cuillère à café
    • Poivre noir un peu

ÉTAPES

1

Coupez le goya en deux, retirez les graines, tranchez-le finement, frottez-le avec du sel, rincez à l'eau et égouttez.

2

Chauffez l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon.

3

Ajoutez ensuite le goya et le tofu, et faites revenir en les écrasant légèrement.

4

Ajoutez les œufs battus, mélangez le tout, puis assaisonnez avec de la sauce soja, du sel et du poivre.

NUTRIMENTS

Par portion

🔥

200

Calories

  • 15g
    Protéines
  • 10g
    Glucides
  • 8g
    Graisses

💡 Astuces

Vous pouvez également les congeler en portions individuelles.Si vous n'aimez pas l'amertume du goya, blanchissez-le après l'avoir finement tranché.

⚠️ Précautions

Cette recette est donnée à titre d’inspiration. L’usage spécifique doit être ajusté selon les différences individuelles.